夏日消暑美食限定   第三辑

来自保健医的夏日小贴士：

长夏将尽，伏末已至。

8月10日-14日，暑热还在做最后的 “挣扎”，但风中已悄然裹挟秋的讯息。此时节，孩子饮食讲究 “清补平调”—— 不贪凉、不猛补，用温润汤粥餐食，帮脾胃平稳换季过渡。

下周幼儿园专属 “三伏清补食谱”，请各位家长查收。

一周食谱

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

食物种类大盘点

注：红色爱心是幼儿的心愿食谱，绿色字体是食补美食。

“顺时而食” 食补上新菜

长夏将尽，末伏已至。8 月 10 日 —14 日，暑热还在做最后的 “挣扎”，但风中已悄然裹挟秋的讯息。此时节，孩子饮食讲究 “清补平调”—— 不贪凉、不猛补，用温润汤粥餐食，帮脾胃平稳换季过渡。下周幼儿园专属 “三伏清补食谱”，请各位家长查收。

🌟 第一道・清心安神・血糯米莲子粥

🥣 主要食材：血糯米、莲子、红枣（参考园内食谱「血糯米莲子粥」）

💚 食补亮点：养心安神、健脾补血

入伏后天气酷热，孩子易大量出汗、心神浮躁、睡眠翻闹。血糯米莲子粥性质平和温润，是伏天清补的优选辅食：

🍚 血糯米 —— 性温味甘，归脾、胃经，可补中益气、健脾养血。富含花青素与铁元素，能补充夏季出汗耗损的气血，助力孩子气色红润。

🌼 莲子 —— 归脾、肾、心经，健脾止泻、养心安神。可改善伏天孩子夜眠不安、多梦、专注力偏弱的问题。

🔴 红枣 —— 性温味甘，补气养血、安神和中。天然果香替代额外添加糖分，温润滋养，呵护幼儿娇嫩脾胃。

✨ 推荐理由：

血糯米养血、莲子安神、红枣调和滋味，三者搭配实现 “补、养、安” 兼顾，温润不燥热、清补两相宜，是伏天早晚都适合食用的安神助眠粥品。

🥩 第二道・理气开胃・陈皮蒸小排

🥘 主要食材：猪小排、陈皮、姜片

💛 食补亮点：理气健脾、开胃助运化

三伏天湿气困脾，孩子极易出现食欲不振、积食腹胀的情况。陈皮搭配清蒸小排，是食疗开胃的经典搭配：

🍊 陈皮 —— 俗语 “一两陈皮一两金”，性温味辛苦，归脾、肺经，理气健脾、燥湿化痰。能够唤醒被暑湿淤滞的脾胃，助力水湿运化，改善孩子没胃口的问题。

🥩 猪小排 —— 性平味甘，滋阴润燥、补肾养血。三伏天汗液会带走多种微量元素，适量摄入优质蛋白与血红素铁，帮助孩子恢复元气。

🫚 姜片 —— 温中散寒、去腥提鲜，中和排骨偏凉属性，同时适度驱散长期吹空调积攒的寒气。

✨ 推荐理由：

陈皮开胃、排骨补虚、姜片散寒，遵循 “先开胃，再进补” 逻辑。清蒸做法清淡不油腻，肉香糅合陈皮清香，挑食不爱吃肉的孩子也愿意品尝。

🥣 第三道・清热祛湿・绿豆芽清汤

🥘 主要食材：绿豆芽、葱花

💚 食补亮点：清热解暑、利水祛湿

8 月中旬末伏尾声暑热未退，一碗清爽豆芽汤，刚好应对秋老虎燥热：

🌱 绿豆芽 —— 性凉味甘，清热解毒、利水祛湿。发芽后维 C 含量大幅提升，口感清爽水润，快速补充出汗流失的水分与电解质，帮助身体排出残留暑热。

🌿 葱花 —— 辛香提味、轻微解表，给清淡汤底增添风味。

✨ 推荐理由：

清淡少油、配料简单，绿豆芽清热消暑，葱花提鲜增味。无厚重油脂与繁杂调味，汤清味鲜，适配 8 月中旬暑气环境，给孩子肠胃减负休养。

上周美食回顾

胡萝卜馒头

烤羊排

蓝莓土司

茄汁牛肉炖土豆

肉松面包

软炸肉

什锦海鲜菇

蒜香贡笋丝

西芹炒腰果

猪肉馅饼

香烤三文鱼

食谱征集

亲爱的聪爸慧妈，天然健康、种类丰富的食物，能帮助孩子们在愉悦进餐的同时，摄取足够、全面的营养。如果有更适宜宝贝的饮食建议，欢迎投稿哦！关于营养食谱的资讯与建议可致电：84706733。